疫情在家待着的时候,你都学会了制作哪些美食?
〖壹〗、疫情在家时，学会了两道一直非常喜欢吃的面食 ，豆沙饼和饺子皮臊子面 ，现在把做法分享给大家。
〖贰〗、通过制作手工拉面，我不仅学会了新的厨艺 ，还收获了许多心得和体会。耐心和细心：制作拉面需要耐心和细心 ，每一个步骤都需要认真对待 。只有用心去感受面团的质地和拉面的力度，才能制作出美味的拉面 。
〖叁〗 、不能出门的日子 ，可以在家这样做美食：蛋烘糕步骤：先把水倒在一小盆里 ，然后把干酵母放在水里活化，2-3分钟后略搅拌下。打入鸡蛋 ，搅均匀 。加入面粉 、小苏打、微量盐和糖 ，搅拌成柔滑的面糊 。盖上保鲜膜静置1h，用之前再搅拌下 ，搅掉大泡。
〖肆〗 、在疫情宅在家的日子里 ，可以尝试制作以下几款自制美食：懒人电饭锅蛋糕 食材：低筋面粉90克 、鸡蛋4个、牛奶50克 、食用油50克 、柠檬汁少许、细砂糖60克 。工具：打蛋器（或3根筷子） 、电饭锅 、无水无油的盆子2个 。做法：取4个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离，分别放入两个盆中。
〖伍〗、不能出门的日子里 ，我尝过这些美食 ，下面是我分享给大家的制作方法 。小蛋黄饼干【食材】鸡蛋3个，白糖30g ，低筋面粉65g ，芝麻少许 。【做法】将其中两个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，将蛋黄倒入碗中 ，剩下一个鸡蛋全部打入碗中 ，也就是两个蛋黄一个全蛋。
〖陆〗 、面对疫情足不出户，微波炉迅速学会做的7种美食如下： 蒜蓉茄子 原料：茄子 、酱油、孜然、十三香 、耗油 、醋、椒盐粉 、蒜蓉酱 、小辣椒（可根据口味增删） 。步骤：茄子洗净 ，放入微波炉中高火加热6分钟 。将适量十三香、耗油 、醋 、酱油混合。茄子取出 ，剖开，用刀划几刀（不要划透）。
疫情期间在家做简单美食
〖壹〗、在准备疫情期间的粮食时 ，我囤了不少耐饱又易消化的番薯 。连续几天 ，番薯糖水成了我的首选 。今天，我打算制作一款特别的番薯小吃——番薯黄夹。这款小吃源自温州，被誉为乾隆御膳点心 ，它的外皮由新鲜红薯与番薯粉制成 ，颜色金黄透亮，口感软糯 。番薯黄夹的独特之处在于 ，它像蒸饺 ，但皮质更为特别 。
〖贰〗 、面对疫情足不出户，微波炉迅速学会做的7种美食如下： 蒜蓉茄子 原料：茄子 、酱油、孜然 、十三香 、耗油、醋、椒盐粉 、蒜蓉酱 、小辣椒（可根据口味增删）。步骤：茄子洗净 ，放入微波炉中高火加热6分钟 。将适量十三香、耗油 、醋 、酱油混合 。茄子取出 ，剖开，用刀划几刀（不要划透）。
〖叁〗、食物篇：宅家也能吃出幸福感 经典家乡美食推荐肠粉潮汕早餐的“奢侈代表” ，白嫩米粉包裹鲜肉 、鱿鱼干 、鸡蛋和香菇 ，淋上蒜香卤汁，香气扑鼻 。特点：口感软糯 ，馅料丰富 ，是潮汕人心中不可替代的美味 。粿角类似加厚版肠粉，滑嫩有嚼劲，费用随年龄增长（笑）。
疫情假期睹之朋友圈炸油条怪现状--BJ宅家日记(5)
〖壹〗、疫情期间朋友圈兴起自制炸油条等美食的现象 ，反映了人们在特殊时期通过烹饪丰富生活 、缓解压力 ，并借社交平台分享互动的普遍心理 。现象概述疫情期间，朋友圈中出现了大量自制炸油条 、凉皮、蛋糕等美食的动态 ，许多人乐此不疲地尝试并分享成果 。这种现象看似突然 ，实则与当时的社会背景和人们心理需求密切相关。
