国家发改委回应菜价上涨
〖壹〗、国家发改委回应称当前冬春蔬菜供应总体有保障，预计费用上行趋势将缓解并逐步回归常年水平。具体内容如下：费用波动原因 季节性规律：每年11月至次年春节前 ，受越冬反季节设施生产成本增加 、节日消费拉动等因素影响 ，蔬菜费用易季节性走高 。
〖贰〗 、国家发改委新闻发言人孟玮16日在新闻发布会上说，近日蔬菜费用上涨主要原因是受强降雨、洪涝等不利天气影响 ，加之夏秋交替 、蔬菜换茬 ，部分地区出现供应阶段性偏紧，一定程度推高了费用涨幅 。
〖叁〗 、发改委已经通过宏观调控以及政策补贴两方面来控制菜价上涨。对于老百姓来说绝对是好事，毕竟菜价和我们生活息息相关 ，菜价稳定才能使百姓安居乐业 。回应是天气降雨量过多影响的 ，自疫情之后也是一直洪灾不断，现也是大雨不断 。发改委对这件事的回应是民众不同情况 ，现在国家正在进行进一步调控当中。
〖肆〗、原创出品 ，禁止抄袭，违者必究。今年以来 ，油价、粮价 、菜价 、化肥费用等都出现了明显上涨 ，也成为大家热议的话题 。
〖伍〗、秋季蔬菜陆续上市，市场供应有望在较短时间内恢复 ，鲜菜费用将随之回落 。孟玮说道：“从后期来看 ，我国物价平稳运行的基础依然坚实，随着生猪生产逐步恢复以及翘尾因素明显收窄 ，预计CPI同比涨幅将继续趋稳。 ”据悉 ，中秋 、国庆两节将至，为做好“两节 ”期间市场供应和保供稳价，国家发改委已提早安排部署 。
〖陆〗 、据南方日报报道 ，国家发展改革委费用成本调查中心主任黄汉权认为 ，近期部分区域菜价较快上涨，是多个短期因素导致：一是当前蔬菜正处于秋冬“青黄不接” ，市场供应量减少 ，费用出现季节性上涨 。二是今年夏季以来，我国部分地区降雨偏多 ，极端天气频繁 ，部分地区蔬菜受灾减产。
南昌疫情之下今日菜价
〖壹〗、南昌疫情期间今日菜价整体呈现蔬菜费用上涨 、肉类费用下降的特点 。具体如下：蔬菜费用普遍上涨：空心菜费用涨幅显著，每市斤达到98元 ，较平时季节比较高价4元上涨67% ，最低涨幅也达50% 。蔬菜区整体费用上涨明显，消费者倾向于按日采购量购买 ，避免囤积导致成本过高。
〖贰〗 、南昌疫情之下今日菜价整体呈现蔬菜上涨、部分肉类降价的特点 。具体如下：蔬菜费用普遍上涨：空心菜费用涨幅明显 ，每市斤达到98元，而平时费用最贵约4元，涨幅高达67% ，至少上涨50% 。蔬菜区整体费用上涨显著 ，导致购买量减少，消费者倾向于按日采购以控制成本。
〖叁〗 、香港近期疫情形势严峻 ，每天确诊病例数居高不下 ，同时菜价也出现大幅上涨，以下从疫情和菜价两方面进行详细分析：疫情情况确诊数据：香港疫情连续多日新增病例在1000例上下 ，例如今日新增986例确诊 ，另有300多人初步确诊；昨日新增1161例确诊病例 。
〖肆〗 、全聚德取消门店服务费并下调菜价，是其在市场压力下为适应新消费趋势、提升竞争力而做出的重要战略调整 。市场背景与挑战老字号困境：新消费浪潮下 ，年轻人成为消费主力 ，许多老字号面临挑战。如广州利华饭店 、南昌凯莱大饭店等倒闭，上海千秋膳房老板跑路 ，天津狗不理包子退市 ，全聚德也面临业绩持续下滑的困境。
蔬菜费用持续上涨的原因
〖壹〗 、今年蔬菜售价偏高，主要由生产端供给收缩、种植流通成本上升、市场供需失衡三类因素共同导致 。
〖贰〗 、025年蔬菜费用同比偏高，是供给 、成本、市场端因素叠加所致 。供给端北方主产区在秋季遭遇三轮强冷空气侵袭 ，山东 、河北等地露地蔬菜受冻严重；南方则持续阴雨 ，安徽 、江苏等地的大棚蔬菜光照不足，部分品类生长周期延长、单产下降。夏季河北张北的暴雨导致部分蔬菜受灾 ，提前透支了部分供应储备 。
〖叁〗 、蔬菜费用上涨原因天气因素是主要推手 ，持续低温雨雪等灾害性天气直接影响叶类菜生长，易受冻且损耗大 ，同时减缓了黄瓜 、西红柿等作物的生长发育 ，降低了总体产量 。北方夏秋季的极端降水还毁坏了部分菜田，造成季节性短缺。
